إغلاق
إغلاق

كفتة بطاطس بالجبن
الاثنين   تاريخ الخبر :2017-06-12    ساعة النشر :14:21:00

المكوّنات

بطاطس- 5
دقيق الذرة- ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود- رشة
ملح- رشة
جبن موزاريلا مقطع الى مكعبات- بحسب الحاجة
بقسماط- ثلاثة أرباع كوب
دقيق- ملعقتان كبيرتان
بيض مخفوق- 2
زيت للقلي- بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- أسلقي البطاطس في قدر من الماء المغلي ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
2- إهرسي البطاطس جيداً بواسطة مهرسة حتى تحصلي على خليط ناعم القوام. 3- أضيفي دقيق الذرة، الفلفل الاسود والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- شكلي خليط البطاطس الى كرات، احشي كل منها بقطعة صغيرة من الجبن ثم كوريها من جديد.
5- أخلطي البقسماط والدقيق ثم غمسي كرات البطاطس بالبيض أولاً ثم بخليط البقسماط.
6- حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي كرات البطاطس المحشية ثم اتركيها حتى تتحمر.




تعليقات الزوار

أضيف مؤخراً