إغلاق
إغلاق

خلطة دجاج كنتاكي
الاربعاء   تاريخ الخبر :2017-07-05    ساعة النشر :22:33:00

المكوّنات

دجاج كامل، مقطع - 1
ملح - 6 ملاعق كبيرة
دقيق - كوب ونصف
نشاء ذرة - ربع كوب
أوريغانو - ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
بيض - 2
حليب - نصف كوب
خلّ - ملعقىة كبيرة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- ذوبي الملح في 10 أكواب من الماء ثم انقعي قطع الدجاج.
2- غطي الدجاج وضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت ثم صفيه واغسليه بالماء البارد.
3- أخلطي في وعاء متوسط الدقيق مع نشاء الذرة، الأوريغانو والفلفل الأسود المطحون.
4- أخفقي البيض ثم أضيفي الحليب والخل واخفقي من جديد.
5- غمسي تباعاً قطع الدجاج بمزيج البيض ثم بخليط الدقيق.
6- صفي الدجاج على صينية فرن بعد تغميسها وضعي الصينية في الثلاجة لساعتين من الوقت.
7- حمي مقدار غزير من الزيت في قدر على النار.
8- إقلي قطع الدجاج حتى تصبح مقرمشة ثم قدميها.




تعليقات الزوار

أضيف مؤخراً