إغلاق
إغلاق

خبز الصاج الخفيف
الاربعاء   تاريخ الخبر :2017-07-05    ساعة النشر :23:00:00

المكوّنات

خميرة- ملعقتان صغيرتان
سكر- ملعقة كبيرة
ماء دافئ- كوب وربع
دقيق- 3 أكواب ونصف
ملح- نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ذوبي الخميرة في ربع كوب من الماء ثم اضيفي السكر واتركي المكونات جانبا لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.
2- أنخلي الدقيق والملح في وعاء متوسط الحجم ثم احدثي فجوة في الوسط.
3- أضيفي مزيج الخميرة وما تبقى من كمية الماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4- كوري العجينة بواسطة يديك، ادهنيها بالقليل من الزيت ثم غطيها واتركيها جانبا لحوالى ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
5- قسمي العجينة الى كرات متوسطة الحجم، افردي كل منها على سطح صلب بواسطة شوبك حتى تصبح رقيقة السماكة.
6- اخبزي كرات العجينة على الصاج الساخن حتى تنضج من الجهتين وتصبح جاهزة للتقديم.




تعليقات الزوار

أضيف مؤخراً